廚房的裝修一直以來都是裝修的重點(diǎn)，隨著人們生活理念的改變，廚房的裝修方式也有了一些新的形式，其中比較受年輕人喜歡的為開放式廚房，可以看到心愛的人洗手做羹湯的模樣，那么，開放式廚房在裝修的時候有什么風(fēng)水講究呢？如何解決開放式廚房油煙問題？跟泰州裝飾招標(biāo)網(wǎng)（www.lixw.cn）一起來看看吧。

一、開放式廚房風(fēng)水好不好？

1、水火一線，影響腸胃、視力、睡眠問題。灶臺和水池都處于同一條直線上，形成水、火相克之勢，造成腸胃健康不佳等。

2、火苗不穩(wěn)，對健康不利。開放式廚房受其他功能區(qū)氣流的影響比獨(dú)立廚房要大得多，受此影響，灶臺的火苗難免會不穩(wěn)定。這在風(fēng)水上寓意會對居住者的健康產(chǎn)生不利影響，導(dǎo)致體抗力差，容易生病等。

3、開放式廚房不聚氣。屋子太大、太小不聚氣的說法同樣適用于廚房，不聚氣也就意味著財運(yùn)難以積聚、人氣不是很旺。

4、灶臺或水池的后面如果是窗戶的話，不聚氣，漏財。很多開放式廚房的灶臺或水池都不靠墻，還有的為了光線的考慮，緊挨窗戶，這樣的布局在風(fēng)水方面的明顯影響是不聚氣，漏財。

二、開放式廚房油煙問題解決方法

1.選擇合適的油煙機(jī)

（1）選擇中式油煙機(jī)；市面上的一些淺罩型的歐式油煙機(jī)看著美觀大方，外觀上更適合于開放式廚房，但是油煙抽凈率只在40%左右。而深罩型的中式油煙機(jī)，油煙抽凈率在50-60%，要高十多個百分點(diǎn)。

（2）選擇大功率油煙機(jī)：油煙機(jī)的吸力大小取決于電機(jī)的功率大小，市面上的油煙機(jī)電機(jī)功率一般在180-220W之間，相對而言電機(jī)功率越大，吸煙效果越好。

（3）選擇下吸式油煙機(jī)：油煙機(jī)也分為頂吸式、側(cè)吸式以及下吸式三種，頂吸式油煙容易擴(kuò)散，側(cè)吸式距離油煙較近，吸煙效果相對較好，而下吸式在灶具下方直接吸，油煙吸除效果最佳。不過下吸式油煙機(jī)費(fèi)用較高，一般好點(diǎn)的都要上萬。

2.選擇合適的廚具

開放式廚房的爐具應(yīng)考慮選用不會產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，微波爐、電磁爐、無煙鍋等無煙炊具是最佳選擇，這類炊具使用起來不產(chǎn)生油煙，比較干凈，用它做飯煮菜不會產(chǎn)生過多的煙塵。

3.做好通風(fēng)

開放式廚房最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風(fēng)，減少室內(nèi)的油煙味兒，而且能讓室內(nèi)的光線更明亮。

4.選用易清潔的材料

餐廳和客廳的墻面、地面應(yīng)與廚房一樣選用容易清潔的材料，地面最好選用地磚、強(qiáng)化地板等材料，切忌鋪貼實(shí)木地板，因?yàn)閷?shí)木地板容易受熱氣影響產(chǎn)生變形，縫隙間也容易沾上油污。

5.改變烹飪習(xí)慣

煎炒的烹飪習(xí)慣容易產(chǎn)生大量的油煙，不僅會造成油煙彌漫的問題，而且不利于健康。在炒菜時，最好不要出現(xiàn)明火；同時，不要等油冒煙了，才開始放菜。此外，盡量采取蒸、煮、燉的方式，這樣產(chǎn)生的油煙少很多。

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