裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候都希望把自己的想法融入其中，把家里裝修的漂亮一些，而餐廳是我們裝修中的一部分，很多不懂裝修的朋友不知道怎么去做，餐廳有什么設(shè)計(jì)技巧？今天泰州裝飾招標(biāo)網(wǎng)（www.lixw.cn）來說說這個(gè)問題。

1、餐廳顏色

心理學(xué)家早就揭示了顏色對(duì)我們的大腦的重要影響。色彩及其影響是一個(gè)有趣的話題，這也是市場營銷中一個(gè)有爭議的方面。顏色給我們的大腦傳達(dá)了不同的感覺，它們對(duì)我們的身體也有影響。

雖然你可能有一個(gè)偉大的餐飲概念、形象和正確目標(biāo)，但不要忘記選擇正確的餐廳顏色的重要性，因?yàn)樗鼘?duì)你的客人的心理產(chǎn)生重大的影響。

2、餐廳照明

照明是一個(gè)比一般人能夠意識(shí)到的更重要的因素。在公共場所，如餐廳，它變得更加重要。合適的燈光可以增強(qiáng)餐廳家具質(zhì)感，掩蓋瑕疵，提高顧客的整體用餐體驗(yàn)。

此外，照明是吸引顧客進(jìn)入的首要因素。明亮吸引人的燈光能夠以其溫馨的外觀吸引路人。一旦他們進(jìn)入你的餐廳，內(nèi)部的燈光可以繼續(xù)溫暖他們的思想和胃。

合理的餐廳照明選擇不僅影響家具的風(fēng)格，而且對(duì)營造氛圍至關(guān)重要。

溫暖的光線，而不是冷光，會(huì)給你的餐廳空間帶來溫暖。在每張桌子上放置合適的燈光可以鼓勵(lì)顧客之間進(jìn)行輕松愉快的交談。冷光實(shí)際上會(huì)提高客戶的聲音!所以別忘了:成功的餐廳設(shè)計(jì)很大程度上取決于燈光。

3、餐廳音樂

音樂對(duì)餐廳客人有重要的影響。許多研究表明，背景音樂不僅能夠讓員工更快樂，還能改善餐廳的形象，刺激顧客的食欲。

4、香氣

香氣的力量是驚人的。我們的嗅覺的特征是個(gè)體的記憶力。合適的香味能喚起對(duì)過去經(jīng)歷的美好回憶，并能刺激任何人的食欲。

我們的嗅覺比許多人意識(shí)到的要強(qiáng)大得多。所以，在你的餐飲營銷計(jì)劃中的一個(gè)關(guān)鍵因素是考慮嗅覺。

5、衛(wèi)生間

很多餐廳都完全忘記了這個(gè)話題。但是衛(wèi)生間真的是非常重要的。永遠(yuǎn)不要忘記!

雖然這似乎是顯而易見的，但我們看到許多餐廳老板投入了大量資金用于購買高質(zhì)量的產(chǎn)品和促銷活動(dòng)，卻沒有一分錢用于衛(wèi)生間。你需要確保衛(wèi)生間保持舒適、干凈，讓衛(wèi)生間聞起來很舒服是一個(gè)好主意，確保所有的門都鎖好也是很重要的。

6、餐廳布局

你不需要像以前那樣去推銷產(chǎn)品，但是你必須創(chuàng)造一個(gè)好的空間，專注于你想要銷售的產(chǎn)品或服務(wù)，以及它與客人之間的關(guān)系。

我們的目標(biāo)是利用視覺營銷所提供的所有機(jī)會(huì)，用一種主動(dòng)的方式取代被動(dòng)的商品銷售。要做到這一點(diǎn)，你需要合理規(guī)劃你的餐廳的布局。

這就是所謂的“視覺營銷”所做的，它可以利用空間來增加你的產(chǎn)品和服務(wù)的價(jià)值，以最大化盈利能力。

7、空調(diào)通風(fēng)

通風(fēng)和供暖雖然是每家餐廳都需要的較為昂貴的設(shè)備之一，但卻是最重要的設(shè)備之一。為了吸引顧客并留住他們，餐廳必須保證顧客在舒適的氛圍中用餐。

好的空調(diào)對(duì)于任何餐廳設(shè)計(jì)都是至關(guān)重要的。沒有什么能比沒有空調(diào)的餐廳更能讓顧客望而卻步了，尤其是在夏季的幾個(gè)月里。

永遠(yuǎn)不要忘記，糟糕的通風(fēng)和空調(diào)可能會(huì)讓你損失更多的生意。

8、餐廳廚房設(shè)計(jì)

當(dāng)然，在設(shè)計(jì)新餐廳時(shí)，最大的投資可能是廚房的布局。廚房的布局應(yīng)該讓準(zhǔn)備好的食物從廚房無縫地流向餐廳。如果因?yàn)槟愕膹N房布局影響了你的餐廳經(jīng)營，你就會(huì)失去生意。

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