開春了，買了房的業(yè)主們迫不及待的想開始裝修自己的新房子了，現(xiàn)在的年輕人都向往開放式廚房，開放式廚房可以簡(jiǎn)單的理解為將整個(gè)廚房對(duì)外開放。但是許多人特別困惑，擔(dān)心糾結(jié)于油煙問題。隨著時(shí)代的大展，集成灶問世了，那么開放式廚房，我們到底應(yīng)該裝集成灶還是傳統(tǒng)油煙機(jī)呢？

一：什么是開放式廚房？

開放式廚房是指沒有封閉的廚房，也就是廚房空間與餐廳合二為一或與客廳空間相鄰而無任何門擋住的空間，形成了一個(gè)開放式的烹飪就餐空間。

二：集成灶的優(yōu)點(diǎn)：

1．集大成者。集成灶是集吸油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜、?chǔ)藏柜等一體的廚房電器，具有節(jié)省空間、抽油煙效果好，節(jié)能低耗環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)。

2．吸油率高。采用下吸技術(shù)，打破傳統(tǒng)吸油煙機(jī)的上排風(fēng)工作方式，一般的集成灶吸油率達(dá)到95％，有些品牌集成灶油煙吸凈率達(dá)到了99．95％的極限指標(biāo)。

3．靜音設(shè)計(jì)。集成灶采用下排風(fēng)設(shè)計(jì)取消了置于人體頭部的噪聲源，應(yīng)用了超低、噪聲技術(shù)和靜音風(fēng)道設(shè)計(jì)技術(shù)，低噪音，超低噪音更舒適。

4．操作簡(jiǎn)單，智能化控制，點(diǎn)火自動(dòng)開啟風(fēng)機(jī)，自動(dòng)延時(shí)關(guān)機(jī)、熄火。

5．排除高溫，炒菜時(shí)產(chǎn)生會(huì)產(chǎn)生熱氣、高溫均被隔離并向下排走，空氣流動(dòng)快，炒菜做飯不用再象以前那樣“烤爐火”。

6．消毒保鮮采用紫外線、臭氧雙重消毒不留死角，不同材質(zhì)食具無須分開消毒，同時(shí)也可用作果蔬保鮮。

7．集成灶采用VFD超大熒光屏動(dòng)感顯示、豪華氣派，并模擬各種功能顯示圖案，生動(dòng)直觀。

8．采用不銹鋼臺(tái)面、垂直式的流暢內(nèi)表面、防溢保潔措施、清洗方便。

三：抽油煙機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：

1．頂吸式油煙機(jī)造型多樣、清洗方便；側(cè)吸式抽油煙機(jī)采用了側(cè)面進(jìn)風(fēng)及油煙分離的技術(shù)，使得油煙吸凈率高達(dá)99％，油煙凈化率高達(dá)90％左右；歐式的抽油煙機(jī)外觀更豪華大氣，噪音小，但是價(jià)格稍高；下吸式抽油煙機(jī)取消了傳統(tǒng)的抽油煙機(jī)機(jī)箱，灶臺(tái)上方寬敞。

2．側(cè)吸式抽油煙機(jī)采用了敞開式的設(shè)計(jì)，增大了烹飪空間范圍，做飯時(shí)不存在壓抑感，更有效避免了碰頭事件發(fā)生，能實(shí)現(xiàn)油煙分離，也不用擔(dān)心滴油。

3．多媒體抽油煙機(jī)，功能多樣化，操作也很智能。

四：開放式廚房最需要注意以下幾點(diǎn)：

1．廚房是制造油煙的地方，如果做成開放式的，油煙是首先要考慮的，實(shí)際上目前所有類型的抽油煙機(jī)都達(dá)不到80％的油煙排出，這樣導(dǎo)致廚房與外部空間衛(wèi)生清潔的難度。

2．做成開放式的廚房，需要考慮整體櫥柜與外部裝修風(fēng)格的搭配，這樣在選擇櫥柜材質(zhì)與顏色方面就有很大局限性，所以需要一個(gè)好的櫥柜設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)特殊的廚房格局。

3．做開放式廚房還需要考慮，打通廚房與餐廳或者客廳的墻之后的一系列問題，例如墻體的承重和水電的改造這些。

五：集成灶與傳統(tǒng)抽油煙機(jī)相比

1．排油煙效果

油煙擴(kuò)散呈漏斗形，根據(jù)油煙運(yùn)行原理，超過30cm的高度，油煙會(huì)嚴(yán)重?cái)U(kuò)散。傳統(tǒng)抽油煙機(jī)安裝在灶臺(tái)上45－65cm左右的位置，導(dǎo)致再強(qiáng)的吸力也無法完全吸凈擴(kuò)散的油煙，至少有40％的油煙無法及時(shí)排除。

而集成環(huán)保灶多采用側(cè)吸下排式設(shè)計(jì)，吸煙口距離灶臺(tái)更近，油煙吸凈率多在95％以上，還可以實(shí)現(xiàn)“油不過臉、煙不嗆鼻”的效果。比如有的集成灶采用了行業(yè)先進(jìn)的超靜音下置式風(fēng)機(jī)結(jié)構(gòu)，近距離抽吸，提升吸煙效果，把油煙扼殺在萌芽期，吸油煙率高達(dá)99．95％。

而排煙效果不同，對(duì)人和房屋的影響也不同

傳統(tǒng)煙機(jī)吸凈率低，油煙擴(kuò)散嚴(yán)重，容易使人患上“油煙綜合癥”，排油煙過程先經(jīng)過人的面部皮膚，則容易導(dǎo)致臉部發(fā)油、毛孔粗大、晦暗。集成環(huán)保灶在油煙形成的同時(shí)即被“零距離”吸走，人體根本接觸不到油煙，因此大大降低了油煙對(duì)人體的傷害。傳統(tǒng)煙機(jī)吸凈率低，煙熏火燎，在較短的時(shí)間內(nèi)，會(huì)導(dǎo)致廚房、大廳的墻面和家具逐漸開始變色、變舊；使用集成環(huán)保灶的廚房和大廳，經(jīng)過一年多時(shí)間依然如新，數(shù)年內(nèi)可以少裝修一次。

2．噪音大小

按照一般規(guī)律來說，風(fēng)力越大，噪聲越大，傳統(tǒng)的抽油煙機(jī)和集成灶都是一樣的道理。有人擔(dān)心以強(qiáng)大吸力為賣點(diǎn)的集成灶，噪聲會(huì)更大，其實(shí)這倒未必。下排風(fēng)結(jié)構(gòu)的集成灶，取消了置于人體頭部的噪聲源，而置于產(chǎn)品的最底部，有的還采用了超低噪聲技術(shù)和靜音風(fēng)道設(shè)計(jì)，使其噪音明顯降低。

3．清洗難度

傳統(tǒng)煙機(jī)是倒掛式的，吸煙孔在煙機(jī)的下面，水往下流，油往下滴，需三天兩頭擦拭油網(wǎng)，平均一兩年就要清洗內(nèi)部腔體部位，否則油污就會(huì)沾住風(fēng)機(jī)，不僅噪聲如雷，而且吸煙效果大減，令人不勝其煩。

集成灶的吸煙腔在下面，特有的錐形設(shè)計(jì)和內(nèi)表面鍍膜處理，使廢油自己流到機(jī)體下部的集油盒里。每隔幾天用稀釋劑一噴，加熱水，就等于經(jīng)常給它洗“熱水澡”。像億田集成灶，就通過兩項(xiàng)專利技術(shù)，在內(nèi)部對(duì)油煙進(jìn)行分離和凈化，使機(jī)體內(nèi)油污較少，不需要經(jīng)常清洗，也不會(huì)出現(xiàn)用一段時(shí)間噪聲就增大的情況，節(jié)省人力物力。

以上就是關(guān)于開放式廚房，用集成灶和抽油煙機(jī)的相關(guān)內(nèi)容了，看過之后，想必你們都應(yīng)該已經(jīng)知道了集成灶和油煙機(jī)哪個(gè)好？其實(shí)集成灶和抽油煙機(jī)都不是最完美的，還是得根據(jù)自己家的實(shí)際情況來進(jìn)行選擇。泰州裝飾招標(biāo)網(wǎng)（www.lixw.cn）小編覺得，開放式廚房，還是集成灶更合適。