在使用抽油煙機的過程中很多家庭主婦發(fā)現抽油煙機都不能完全吸走油煙，特別不適合在開放式廚房使用。針對這個問題，現在已經有一些新的科技產品面世，今天泰州裝飾招標網（www.lixw.cn）小編為大家介紹下。

集成環(huán)保灶

實際測試結果表明，抽油煙機的吸煙率是60%~80%。而相比較之下，一般的集成灶吸油率可以達到95%，甚至有些質量好一些的品牌集成灶油煙吸凈率達到了99.95%的極限指標。更重要的一點是，集成環(huán)保灶可以節(jié)省空間。

集成灶是一種集吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、儲藏柜等多種功能于一體的廚房電器，不僅不費空間，而且節(jié)能低耗環(huán)保。集成灶運用微空氣動力學原理，采用深井下排或側吸下排，下排風產生流體負壓區(qū)的原理，讓油煙魔力般的往下吸走。

導煙機

導煙機，也稱廚房油煙隔離機，一般安裝在燃氣灶周邊。導煙機不僅能將燃氣灶燃燒產生的廢氣和烹飪過程中產生的油煙油氣以及廚房燥熱進行有效屏蔽，而且能夠將以上三廢推升至抽油煙機口使其迅速抽走。

千萬別小看抽油煙機抽不走的20%-40%，很多對人體有害的物質比如芳香胺類及N-PAHS等致癌物質就是烹飪中產生的油煙里面含有的成分。而吸入油煙直接影響人的免疫機能、心肺功能，長久以往對人體健康百害而無一利，導煙機就能大大改善這個問題。

活性炭墻材

活性炭墻材以三年以上的高山毛竹為主要原材料，經過近千度的高溫無氧蒸餾活化而成。除了使用高山毛竹活性炭墻材應用活性炭多孔原理，配以納米堿性物質，能夠強力吸附油煙，還有很強的分解能力，凈化廚房的空氣。

活性炭墻材除了能夠持續(xù)吸收、分解有害物質之外，還集調濕、隔音、除臭、隔熱等多種功能于一身?；钚蕴繅Σ奈胶头纸庥蜔熀罂梢葬尫懦鲐撗蹼x子，讓廚房的就像置身于大自然之中，清新的空氣減少呼吸道疾病的發(fā)生幾率。

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減少油煙小提示

除了利用這些科技產品來減少油煙，我們也可以從做菜的過程中減少油煙的生成。

① 少煎炒多燉煮

平時多做燉煮，減少煎炒是可以減少油煙有效途徑。再說多吃煎炒油膩的食物，對身體也不好。

② 控制油溫

在做菜時盡量將油溫控制在200度左右，就是以看到油鍋開始冒煙為極限，這樣不僅減少油煙，還使蔬菜中的營養(yǎng)得到有效保存。

③ 不要反復使用烹飪的油

反復烹飪過的油，不僅油煙大，也容易在烹飪的過程中生成更多有害物質。

小編點評

美觀、時尚的開放式廚房越來越多地應用于年輕人的廚房之中，不過其油煙難全部排走的問題很值得重視。千萬不能以為年輕就是資本，為了長久的健康不妨試試以上幾種新科技。