敘品新作 | 這就是莆田——有惑·御宴

莆田印象

用一個(gè)角度看一座城市，看一個(gè)你想要看到的城市；用多個(gè)維度看一座城市，看一個(gè)你意料之外的城市。

也許你還未到過(guò)莆田，但一定聽說(shuō)過(guò)這個(gè)名字。“愛(ài)拼才會(huì)贏”是福建人的性格寫照，在莆田人身上則發(fā)揮到了極致。國(guó)內(nèi)民營(yíng)醫(yī)療行業(yè)的85%、木材市場(chǎng)的70%、金銀珠寶行業(yè)的60%都由莆商貢獻(xiàn)。莆商在全國(guó)及旅外經(jīng)商從業(yè)的有220萬(wàn)人，其中海外僑胞150萬(wàn)人，分布在85個(gè)國(guó)家和地區(qū)。莆田的傳奇，還遠(yuǎn)不止如此。

你真的了解莆田嗎？莆田人眼中的莆田，又是什么樣子？

莆田古稱“興化”，又稱“莆陽(yáng)”、“莆仙”，至今已有1500年的歷史。這里有千年水利——木蘭陂，千年戲曲——莆仙戲，有被喻為中古漢語(yǔ)的“活化石”的莆仙話，有聞名世界的媽祖文化，有堪稱全國(guó)之最的特色年俗。

莆田是媽祖的故鄉(xiāng)，也是精衛(wèi)填海的現(xiàn)實(shí)神話。這座從山海間“苦咸之地”誕生的城市，是莆田人逆天改命的杰作；這種堅(jiān)韌不屈的精神也是莆田商業(yè)得以遍及世界的基礎(chǔ)?！扒谇谧?，儉儉開”，以吃苦和勤儉為標(biāo)志的興化商人從古老的木蘭陂出發(fā)，以地域、親情、鄉(xiāng)誼為紐帶行走天下，開創(chuàng)出“無(wú)興不成鎮(zhèn)，無(wú)莆不成市”的商業(yè)傳奇。

設(shè)計(jì)主題

興化商幫“敢為天下先”的壯志豪情已融為莆田人的基因密碼。世界再大，莆田是家。莆田人無(wú)論身在何方，對(duì)故土都有著深深的眷戀，只為有朝一日榮歸故里，造福桑梓。

設(shè)計(jì)師是土生土長(zhǎng)的莆田人，在該項(xiàng)目設(shè)計(jì)中融入莆田特色歷史文化，結(jié)合不同空間的功能需求，以當(dāng)代形式進(jìn)行呈現(xiàn)，既是對(duì)莆田傳統(tǒng)文化的致敬，也飽含了對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)。

置身集餐飲、文化、品鑒于一體的多功能空間，關(guān)于莆田的過(guò)去、現(xiàn)在與未來(lái)，在這個(gè)承載故事的空間娓娓道來(lái)。拋開刻板印象，一座真誠(chéng)的、有溫度的莆田躍然眼前。

空間呈現(xiàn)

01、紅磚古厝·鄉(xiāng)愁記憶

【那一抹莆田紅】中國(guó)紅——寓意美好的顏色。在莆田，紅色更具特別意義。紅團(tuán)、荔枝紅……是城市的主色調(diào)，紅磚、紅瓦、紅燈籠已然融入尋常生活。

長(zhǎng)廊墻面

設(shè)計(jì)師將紅色作為貫穿整個(gè)項(xiàng)目的主題色，意在引起莆田人共鳴，喚起游子對(duì)家鄉(xiāng)的記憶。一幅幅展示莆田歷史文化的生動(dòng)畫卷徐徐展開。

入口長(zhǎng)廊

在外打拼的莆田游子，只要?jiǎng)?chuàng)業(yè)有成，就會(huì)回鄉(xiāng)起厝、反哺家鄉(xiāng)。守望紅磚古厝，亦是守望每個(gè)游子的鄉(xiāng)愁。

入口長(zhǎng)廊，墻面紅磚、天花紅瓦均取自閩南特有的建筑材料，瓦片以圓管纏繞麻繩鋪排，呈現(xiàn)韻律之美。竹籬笆、小天窗還原了設(shè)計(jì)師兒時(shí)居住的老房子模樣，質(zhì)樸親切。

時(shí)光流轉(zhuǎn)/燭光搖曳/帶著穿越時(shí)空的印記 入口長(zhǎng)廊另一側(cè)墻面，水泥方磚壁龕內(nèi)放置蠟燭，寓意萬(wàn)家燈火，蒸蒸日上。

長(zhǎng)廊過(guò)道

千載流年，一響合歡。沿走廊向前，莆田傳統(tǒng)民間樂(lè)器——“十音八樂(lè)”中嗩吶、花魚鼓規(guī)整排布，既是藝術(shù)裝置，亦是莆田傳統(tǒng)文化的符號(hào)。

過(guò)道墻面

衛(wèi)生間洗手臺(tái)

圓形元素的大面積使用，既有裝飾功能，又寓意團(tuán)團(tuán)圓圓、和和美美。

02、民俗文化·特色濃郁

這里的春節(jié) 一年兩度 在莆田，過(guò)完除夕，正月初四或（仙游為初五），莆田人還會(huì)隆重地再來(lái)一次“做大歲”。這個(gè)風(fēng)俗全國(guó)獨(dú)有，代代相傳已有四百多年。

這里的元宵 一月歡騰 莆田元宵節(jié)民俗活動(dòng)堪稱全國(guó)最長(zhǎng)的元宵節(jié)，且地域特色濃郁。爬刀梯、跳儺火，擺棕轎、打鐵花……可謂“十里不同風(fēng)，一村一習(xí)俗”。

點(diǎn)燈籠、做紅團(tuán)、磨豆子、送擔(dān)盤……原汁原味的信仰文化、久遠(yuǎn)而深刻的民俗記憶，幾乎始終伴隨著莆田人的生活。這份看似傳統(tǒng)、保守的民風(fēng)是對(duì)故鄉(xiāng)的情義，也成為現(xiàn)在許多莆田人遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)、闖蕩商海的精神支柱。每逢春節(jié)，風(fēng)塵仆仆回家，與鄉(xiāng)鄰講起熟悉的莆仙話，不僅獲得情感交流，也形成共同的地域認(rèn)同。

高高掛起的燈籠靈感源于莆田特色元宵燈，代表一年四季紅紅火火、平安順?biāo)臁?/p>

茶室

一盞盞竹編燈籠整齊排布，彌漫著古風(fēng)韻味。

稻草漆墻面仿佛帶著泥土的氣息，來(lái)自童年時(shí)的美好回憶。

以茶會(huì)友，品茗論道，是莆田人的生活，也是一種待客之道。

一茶一世界，安靜禪意。

以鏡面材料做頂面天花，彌補(bǔ)原有建筑層高的不足，使空間產(chǎn)生縱深感。

莆仙戲源于唐，成于宋，盛于明清，被譽(yù)為宋元南戲的“活化石”，是中國(guó)現(xiàn)存戲劇中最古老的劇種之一。千年間，莆田的文化藝術(shù)之美在時(shí)光淬煉中，歷久彌新，代代傳承。

展示區(qū)放置鳳冠霞帔配飾、古樂(lè)器、老物件，帶著時(shí)光流轉(zhuǎn)的痕跡，近距離感受莆田特色文化的魅力。

茶室展示區(qū)

厚重的木門，輕盈的鏡面反射，亦真亦幻，仿佛即將步入一場(chǎng)穿越之旅。

置身其中，聆聽時(shí)光的回響。

03、古城文脈 綿延千年

莆田 古譙樓（源自公元960年）

莆田素有“文獻(xiàn)名邦、海濱鄒魯”的美譽(yù)。唐朝以來(lái)，涌現(xiàn)出2482名進(jìn)士、21名狀元，17名宰相，二十四史立傳者百余人。

史學(xué)家鄭樵、閩中文章初祖黃滔、江湖詩(shī)派盟主劉克莊、北宋名臣書法名家蔡襄、民族英雄陳文龍……這些在歷史里熠熠生輝的人物，組成了中國(guó)古代政壇、文壇里濃墨重彩的“莆田系”。

蔡襄           劉克莊           陳文龍       

近現(xiàn)代，從莆田還走出了16名兩院院士。其中有中國(guó)半導(dǎo)體之母林蘭英。現(xiàn)任北斗衛(wèi)星導(dǎo)航系統(tǒng)工程高級(jí)顧問(wèn)李祖洪，也是莆田人。

滄海桑田，流轉(zhuǎn)千年時(shí)光。莆田人血脈里流淌的“耕讀傳家”的文化基因和讀書自覺(jué)，塑造了莆田傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的魅力，也決定了莆田人無(wú)論在任何時(shí)候，都能以這樣的文化自信，踏上創(chuàng)造新的文化輝煌之路。

將莆田文化元素融入夢(mèng)幻之境，時(shí)間仿佛靜止，空間詩(shī)化為雋永。

黑色亮光磚地面在燈光掩映下顯得縱深悠長(zhǎng)。長(zhǎng)廊盡頭，背景以瀑布流水投影呈現(xiàn)。曾經(jīng)的灘涂鹽田，現(xiàn)在的壺山蘭水。藏于山海之間的莆田，就是一幅迷人的風(fēng)景畫。

宴會(huì)廳

頂面繼續(xù)使用紅瓦紅磚元素，與走道形成呼應(yīng)。建筑傳統(tǒng)榫卯結(jié)構(gòu)在燈光變幻中彰顯恢宏氣勢(shì)。

木梁陣列排序呈現(xiàn)建筑結(jié)構(gòu)之美。

磅礴大氣的空間敘事與現(xiàn)代投影技術(shù)完美融合，展開一場(chǎng)跨越時(shí)空的對(duì)話，為食客獻(xiàn)上美輪美奐的祭禮、舞禮、樂(lè)禮、曲禮、祈禮、慶禮。

宴會(huì)廳用餐區(qū)

“披錦黃雀美，通印子魚肥”的莆田，不僅有鮮活生動(dòng)的莆仙文化，更有讓人念念不忘的舌尖美食。

閩越食禮彰顯綿延千年的中華食禮文化。置身其中，感受視覺(jué)與味覺(jué)的饕餮盛宴。

宴會(huì)廳外過(guò)道

千人挑擔(dān)盤，十全十美慶元宵。一磚一瓦一窗一物，濃濃的莆仙味道。

從建筑空間到軟裝組合，從整體布局到材料細(xì)節(jié)，不同的燈光、材質(zhì)、觸感，在同一場(chǎng)域中，實(shí)現(xiàn)跨越時(shí)空的交匯融合。

樓梯

結(jié) 語(yǔ)

歷史文化在歲月中漫漫沉淀，時(shí)間的更替豐富了莆田的城市脈絡(luò)，過(guò)去和現(xiàn)在匯聚于此。走進(jìn)莆田，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，她是歷史的也是現(xiàn)代的；她是魔幻的也是真實(shí)的。追尋這座千年古城的滄桑與神奇，保存莆田人共同的心靈原鄉(xiāng)，彰顯文化自信與地域特色，傳承鄉(xiāng)音鄉(xiāng)情文脈……如果有機(jī)會(huì)，一定要來(lái)莆田看看。

項(xiàng)目概況 

項(xiàng)目名稱| 有惑·御宴

項(xiàng)目地點(diǎn)| 福建 莆田

項(xiàng)目面積| 2500㎡

設(shè)計(jì)主案| 蔣國(guó)興

設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)| 敘品設(shè)計(jì)

項(xiàng)目關(guān)鍵詞| 莆田文化 特色民俗 莆商 鄉(xiāng)愁 

項(xiàng)目主材| 紅磚、紅瓦、亮面黑磚、木飾面、木地板、鏡面

項(xiàng)目攝影| 牧馬山莊 MUMA吳輝